O 2º Festival da Taiada de Caçapava será realizado neste domingo, dia 12, no Parque Ecológico da Moçota, das 9h30 às 17h. O evento estava programado para o dia 29 de outubro, mas foi adiado devido às chuvas.
O festival é organizado pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, com o apoio da Secretaria de Educação. A festa celebra a Semana da Taiada, atividade que passou a fazer parte do calendário oficial de eventos de Caçapava por meio de lei municipal. A primeira edição, em 2022, reuniu mais de 3.000 pessoas no parque.
Sobre a Taiada
Feita com melado de cana, farinha de mandioca e gengibre, a taiada é o doce característico de Caçapava, uma receita simples e saborosa que vem passando de geração para geração há mais de um século.
De origem portuguesa, a talhada virou “taiada” no linguajar caipira e se tornou o símbolo de Caçapava, servindo inclusive como apelido carinhoso para quem nasce ou mora no município.
O doce de textura esfarelada e sabor realçado pelo gengibre é produzido de forma artesanal, especialmente nas áreas rurais de Caçapava. Um dos objetivos do festival é contribuir para a preservação dessa tradição, que corre o risco de desaparecer por falta de interesse das novas gerações em seguir com a produção.
Durante o festival haverá uma intervenção para mostrar o passo a passo do preparo do doce. O evento terá também um espaço dedicado à taiada, com expositores de produtos típicos da cana, como a cachaça artesanal. O festival contará ainda com área de alimentação com a participação de food trucks e feira de artesãos. Trilha da capivara e trilha do saci, apresentação musical e contação de histórias completam a programação do evento.
SERVIÇO: Festival da Taiada – 2023
Domingo, dia 12 de novembro, das 9h30 às 17h
Local: Parque Ecológico da Moçota – Rua Antonio Guedes Tavares, s/n – Vila Menino Jesus – Caçapava. Informações pelo WhatsApp da Secretaria de Cultura e Turismo (12) 3652-9222
Veja a programação completa
9h30 – Trupo do Saci com músicas, causos e danças
10h - Produção artesanal de taiada ao vivo
11h30 – Jogos e brincadeiras com o Saci na Trilha
14h30 - Show musical com o grupo Fábrica do Samba
16h - Cortejo de Bonecões da Mantiqueira acompanhado pela BAMAC (Banda Marcial de Caçapava)
Fonte: www.cacapava.sp.gov.br/
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