Foto: Claudio Vieira/PMSJC

A Prefeitura de São José dos Campos retoma nesta sexta-feira (8) a roda de conversa sobre as Pancs (Plantas Alimentícias Não Convencionais). O encontro é uma parceria entre o Núcleo de Nutrição da Secretaria de Saúde e a Divisão de Educação Ambiental da Secretaria de Urbanismo e Sustentabilidade.

O evento é aberto ao público e acontece a partir das 9h, no auditório da Casa do Café, que fica no Parque da Cidade, localizado na rua avenida Olivo Gomes, 100, em Santana.

O objetivo da atividade é promover a alimentação saudável de forma orgânica e também sustentável, com foco na discussão sobre o benefício do resgate ao cultivo e consumo das Plantas Alimentícias Não Convencionais. Essa ação foi temporariamente suspensa devido à pandemia da covid-19.

As rodas ocorrerão mensalmente e cada encontro abordará uma Panc específica, apresentando seu valor nutricional, modo de consumo e cultivo, degustação da planta in natura e em preparações, visita à Horta Modelo e fornecimento da muda da Panc aos participantes, para que seu acesso seja ampliado.

A Panc abordada neste primeiro encontro de 2022 será a Cunhã (Clitoria ternatea), destacando os compostos antioxidantes presentes nas suas flores, que trazem benefícios à saúde na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares. Seu uso também está presente como corante alimentício natural e para fixação de nitrogênio no solo.

Pancs

As Plantas Alimentícias Não Convencionais representam um grupo de hortaliças rústicas, que se desenvolvem bem em pequenos espaços, sem necessidade do uso de agrotóxicos.

Seu consumo habitual era dentro das organizações familiares, que acabou se perdendo com a modernização da indústria e agricultura. Deste modo, o resgate ao consumo dessas hortaliças valoriza a cultura e conhecimento regional, permite o acesso a alimentos orgânicos de baixo custo e alto valor nutricional e promove uma alimentação saudável.

Fonte: www.sjc.sp.gov.br/